La Tradizione
Pasticceria Cappello, autentica tradizione siciliana, intramontabile gusto artigianale.
Il rispetto degli originali metodi di preparazione, materie prime genuine di provenienza locale, continuo e costante impegno per la produzione dei grandi classici della tradizione pasticciera modicana.
All’interno della Pasticceria Cappello, fanno bella mostra di sé i tipici dolci alle mandorle della tradizione modicana, i torroni, la pralineria, la pasticceria classica e moderna. Quest’ultima esprime tutta la sua originalità attraverso le torte monumentali, magnifiche nelle forme e nella cura dedicata ai dettagli delle decorazioni.
Tra i primi ad aderire al Consorzio di Tutela del Cioccolato Modicano, la Pasticceria Cappello si distingue per la produzione di tavolette di cioccolato lavorate secondo l’antica ricetta locale, quest’ultima risalente al periodo della dominazione spagnola.
Tutti i prodotti vengono creati attraverso un’accurata selezione delle materie prime e con una manodopera ancora artigianale: la qualità, infatti, è l’elemento che fa la differenza.
Esperta non solo di dolci ma anche dell’organizzazione di eventi, la Pasticceria Cappello mette a disposizione la sua esperienza e professionalità per la fornitura di banchetti, buffet, cocktails e servizio catering. Su prenotazione, preparazione di finger food salato.
Scopri i nostri prodotti
Biscotti
Dolci tipici della tradizione siciliana sfornati e confezionali nei laboratori della pasticceria Cappello.
Ricci con ciliegia, filetti di mandorla, amaretti, mpanatigghi e tanto altro ancora. I grandi classici della pasticceria modicana prodotti artigianalmente con ingredienti genuini e accuratamente selezionati.
Cioccolato di Modica Igp
Lavorato a freddo su pietra, secondo le antiche ricette della tradizione cioccolatiera modicana, granuloso al palato per la presenza intatta dei cristalli di zucchero, un cioccolato dal gusto ricco e persistente con una brillantezza laccata, un capolavoro della pasticceria siciliana
Dolci delle feste
Per gli amanti della tradizione e per i palati più golosi, la pasticceria Cappello in occasione delle festività prepara deliziosi dolci artigianali secondo le ricette originali e con ingredienti locali di altissima qualità.
