Il dolce simbolo del Natale in tutta Italia. Ingredienti poveri ma di altissima qualità: farina, uova, burro, uvetta passa e scorza di arancia. Un lunghissimo processo di preparazione, il gusto artigianale della tradizione dolciaria della pasticceria Cappello.
27,00 €
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, uva sultanina 12%* (uva, olio vegetale), burro, cubetti di arancia canditi 8% (scorze d’arancio, zucchero, sciroppo di glucosio, conservanti: E202, E220 tracce), tuorlo d’uovo, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale di frumento (E471), latte intero in polvere, aromi, sale.
Ingredienti glassa: glassa di mandorle (min. 15% del peso totale): zucchero, mandorle, farina di riso, amido di mais, albume d’uovo, grasso vegetale, sciroppo di glucosio disidratato, aromi.
*le percentuali sono calcolate sul peso totale prima della cottura, compresi gli ingredienti inerti.
**Note: Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte
Fave di cacao, zucchero semolato, nessuna aggiunta di grassi o conservanti.
Prodotti di altissima qualità lavorati a freddo su pietra da maestri cioccolatieri per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche di un cacao dal sapore tondo e persistente. In ogni barretta, il gusto del cacao puro si unisce armoniosamente alle note delicate degli aromi naturali aggiunti (vaniglia, cannella, agrumi di Sicilia, ecc…), un trionfo si sapori e consistenze che rendono il Cioccolato di Modica un’opera eccellente della pasticceria Cappello.
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